منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 مجموعه من اروع الطبخات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبير
المدير العام

المدير العام
avatar

رقم العضوية : 2
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
عدد المساهمات : 2817
نقاط : 4208
العمل/الترفيه : ادارية
المزاج : عادي
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: مجموعه من اروع الطبخات   الأحد 11 أبريل 2010, 6:39 pm

& شوربة خظار مغربيه &
المقادير:

قطعة متوسطة من لحم البقر-
10 حبات جزر -
6 حبات لفت -
2 حبات بصل -
3 حبات طماطم -
6 حبات كوسة -
بقدونس -
قليل من الأرز -
قليل من الشعرية -
ملح -
ابزار او بهارات -
كمون او سنوت -
زعفران -
قليل من الزيت -
ماء .


الطريقة:

تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة و توضع في طنجرة الضغط مع اللحم ثم تضاف التوابل و الماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت. تقفل الطنجرة بإحكام و توضع فوق النار لتصلق الخضار. بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانباوتطحنين الخضار في طاحونة يدوية.
ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية و الأرز.
ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تفريبا ثم تفدمينه ساخنا.


& رول فراخ مفروم &
المقادير:

600 جرام مفروم دجاج -
100 جرام كزبرة خضراء -
ملعقة ثوم كبير5 -
بيضة مخفوقة+2ملعقة بقسماط كبيرة + ملعقة صغيرة خردل او ماسترد + ملح + فلف ل+ بهار
ورق فويل او المنيوم او قصدير .


الطريقة:

ملعقة كبيرة دجاج وتمزجها مع الكزبرة والملح والبهارملعقة بيض
ثم يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط+البيض والتوم والخردل وتمدها على ورق فويل يدهن بمعلقة زبدة ثم نضع الحشو فى الدخل ثم تلفها فى شكل رول تغلق اطرافها ونضعها فى صنية مع كوب ماء وندخلها الفرن مدة 20 دقيقة وبعدان تبردتقطع شرائح



& حلى الزبادي &
المقادير:

بسكويت شاي - علبة زبادي - 3فناجيل قهوه سكر - 3فناجيل حليب بودره - ظرف كريم كارمل - شوية نسكافيه - نص كاسة مويه .


الطريقة:

يرص طبقه من البسكوت المبلول بالحليب السايل فى الصينيه وتكون صغيره بعدين ياعمري اخلطي علبة الزبادي مع السكر والحليب البودره وحطيها على البسكوت ودخليها الفرن بس من فوق لالالالا تنسين بعد ما تجمد بدون ما يتغير لونها خرجيها وجيبي قدر وحطي في نص كاس مويه مع ظرف الكريمه مع شوية نسكافيه حسب الرغبه وبعدين حطيها على الصينيه وبعدين في التلاجه وبعدين بالهنا والعافيه دعواتكم




& مكرونه بالفراخ &
المقادير:

اربع صدور فراخ - نصف كيلو مكرونة مسلوقة - 5 حبات طماطم مقشرة - م كارى - م بهارات - 2 حبة فلفل اخضر - 2 حبة بصل - ملح - فلفل -3 ملاعق سمنة .


الطريقة:

تقطع الفراخ شرائح صغيرة و تقلب فى السمنة لمدة 10 دقائق ثم نضع الفلفل الاخضر و البصل فى السمنة و تقلب لمدة 10 دقائق اثناء التقليب نضع بعض البهارات و الكارى ثم نضيف الطماطم المقطعة الى البصل والفلفل ثم نضيف الفراخ الى الخليط و تقلب 5 دقائق ثم نضيف المكرونة و باقى البهارات وتقلب جيدا



& دجاج بالبهارات &
المقادير:

دجاجة وزن1كيلوغرام -
3ملاعق كبيرة عصير ليمون -
2ملاعق كبيرة خل أحمر-
2ملاعق كبيرة زيت زيتون -
1ملغقة شاى صلصة الصويا -
4بصلات خضر مقطعة شرائح رفيعة -
2فلفل أخضرحارمفروم خشن -
ربع ملعقة صغبرة قرقة مطحونةاارسين -
2ملعقة زعتر طازج مقطع -
ملح فلفل اسود .


الطريقة:

يغسل الدجاج جيدا وينزع عنه الجلد
نخلط جمبع المواد في الخلاط الكهربائى
نتبل الدجاج بالخلطة ونتركه مدة نصف ساعة وندخله الفرن حتى ينضج




& دونات ممتازه &
المقادير:

• 3 كاسات دقيق -
• حبتين بيض -
• ملعقة خميرة كبيرة - ملعقة صغيرة بكينج بودر -
• 3 ملاعق حليب بودرة -
• كاسة صغيرة زبده -
• قليل ملح -
• 3 حبات بطاطس متوسطة -


الطريقة:

نسلق البطاطس ونهرسها جيدا مع قليل مويه ونضعها على جميع المقادير ونعجنها مع بعض ثم نتركها تخمر .
بعد أن تخمر نفردها ونشكلها ونقليها
طريقة لعمل الشوكولاته:
(قالب زبده كبير +جاموس كبير+ 3 ملاعق شوكولاته بودرة غير مسكرة )تخلط جميعها بالخفاقة إلى أن تصبح ثقيلة جدا ويدهن بها الدونات




& شاورما بالفرن &
المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم مسحبة من العظم و مقطعة طوليا" -
عصير ليمونة -
زيت زيتون -
ثوم مدقوق 5 فصوص -
قليل من الهيل او الحبهان مطحون -
بهارات -
ملح .


الطريقة:

تنقع الدجاجة بعصير الليمون و الثوم و زيت الزيتون و البهارات و الهيل و الملح و تترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
نضع الدجاج في صينية و توضع في الفرن و تقلب من حين إلى اخر حتى تنضج و تحمر.
نقطعها إلى قطع أصغر و نحشوها بخبز الصاج بداخله خبز عادي(لبناني) مفتوح من الوسط.
توضع عليه صلصة المايونيز المكونة من المايونيز و الثوم المخفوق ونضع المخلل .
يقدم الطبق مع الخيار و الجزر و الطماطم و الفلفل الحلو و صلصة المايونيز



اتمنى ان ينال رضاكم
( منقول من منتدى ساندروز )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انوار
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 4747
نقاط : 9411
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: رد: مجموعه من اروع الطبخات   الإثنين 12 أبريل 2010, 5:44 pm

شكرا لك اختي
نقل موفق
واكلات شهية من نعمل منها
ندعوك

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير
المدير العام

المدير العام
avatar

رقم العضوية : 2
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
عدد المساهمات : 2817
نقاط : 4208
العمل/الترفيه : ادارية
المزاج : عادي
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: مجموعه من اروع الطبخات   الثلاثاء 13 أبريل 2010, 9:15 pm

نورتينا بمرورك يانوار المنتدى
ومع اني نقلتها بس انا حاضرة لأي سؤال بالطبخ
واي طبخة تطلبينها واكدر اساعدج بيها ..
من كرمج تدعوني..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصدق
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 23/07/2009
عدد المساهمات : 3962
نقاط : 5854
العمل/الترفيه : لكل امرء من جهره ما تعودا
المزاج : صبرت لها حتى تجلت سمائها==واني صبور ان الم بي الخطب
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: مجموعه من اروع الطبخات   الأربعاء 14 أبريل 2010, 10:59 am

الاخت عبير الفاضلة

كل الاكلات او الطبخات
المذكورة لذيذة
فكيف اذا تذوقناها
شكرا لذوقك الراقي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير
المدير العام

المدير العام
avatar

رقم العضوية : 2
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
عدد المساهمات : 2817
نقاط : 4208
العمل/الترفيه : ادارية
المزاج : عادي
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: مجموعه من اروع الطبخات   الأربعاء 14 أبريل 2010, 11:52 am

اتمنى يتم تنفيذها
وصحة وعافية
وانشالله هناك جديد بمطبخ
منتديات عرب
اسعدني مرورك الرائع اخي الفاضل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اطياف كريم
مشرف منتدى الاسره
مشرف منتدى الاسره
avatar

علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 17/08/2013
عدد المساهمات : 2617
نقاط : 4055
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: مجموعه من اروع الطبخات   الجمعة 27 مارس 2015, 8:45 am

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مجموعه من اروع الطبخات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
بالصور حكم ومواعظ
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9701
 
انوار - 4747
 
نورا - 4376
 
زكي - 4299
 
العراقي - 4168
 
حمامة الرافدين - 4002
 
مصدق - 3962
 
سومري - 3943
 
ورود - 3930
 
بنت العراق - 3749