منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل والفواكه اللذيذة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هنادي
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 17
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 2296
نقاط : 3946
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل والفواكه اللذيذة بالصور   السبت 20 أغسطس 2016, 5:21 pm

طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل والفواكه اللذيذة بالصور



المقادير:

للديك الرومي(الحبش)
1 ديك رومي(حبش) (4-6 كيلو)
2 كوب ملح خشن
1 كوب سكر (ابيض أو بني)
1 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح
3 عود قرفة
8 فص حبهان (هيل)
4 لومي عماني صحيح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
1 ملعقة صغيرة كمون صحيح
1 ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة
5 ورق غار (لاورا)
6 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة توابل الكبسة المطحونة*
ملح
1 بصل كبير قطع
2 عود كرفس قطع
2 جزر قطع

طريقة التحضير:

-يُغسل الديك جيداً، يوضع في وعاء بلاستيك.
-يُذاب الملح والسكر في الماء وتضاف التوابل الصحيحة، يسكب المحلول فوق الديك(مراعاة وضع الصدر لاسفل) ويُترك في الثلاجة من 12 إلى 24 ساعة حتى يتشبع من النكهة.
-يرفع الديك من الماء المتبل ويجفف، يتبل بالملح والفلفل.
-يسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة حتى يسيل، تضاف توابل الكبسة المطحونة ويقلب الخليط ويرفع.
-يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-يُدهن الديك من الداخل والخارج بخليط الزبد (يمكن حشو الديك ببعض فصوص الثوم واللومي أو الليمون لاعطاء نكهة).
-تفرد الخضروات (بصل/ جزر/كرفس) في قالب فرن وتتبل مع اضافة كوب من الماء.
-يوضع الديك على شبكة فوق الخضروات ويخبز بالفرن لحوالي 3 إلى 4 ساعات حسب وزن الديك








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورد الياسمين
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 1766
نقاط : 2756
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل والفواكه اللذيذة بالصور   الإثنين 22 أغسطس 2016, 11:36 am

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسراء
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 28/07/2010
عدد المساهمات : 2588
نقاط : 4262
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل والفواكه اللذيذة بالصور   الإثنين 29 أغسطس 2016, 9:39 am

بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز




إذا لم تستطع
أن تنظر امامك لأن مستقبلك مظلم ولم تستطع أن تنظر خلفك لأن ماضيك مؤلم
فانظر إلى الأعلى تجد ربك تجاهك إبتسم... فإن هناك من... يحبك... يعتنى
بك... يحميك ...ينصرك... يسمعك ...يراك...انه (( الله)) ما أخد منك إلا
ليعطيك...وما ابكاك إلا ليضحكك...وما حرمك الا ليتفضل عليك...وما آلمك إلا
لانه
يحبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الديك الرومي بالتوابل والفواكه اللذيذة بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9700
 
انوار - 4735
 
نورا - 4363
 
زكي - 4296
 
العراقي - 4111
 
حمامة الرافدين - 3989
 
مصدق - 3960
 
سومري - 3943
 
ورود - 3930
 
بنت العراق - 3700