منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 سمبوسة بالفرن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لؤلؤه
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 22/12/2009
عدد المساهمات : 3292
نقاط : 5202
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: سمبوسة بالفرن   الأربعاء 29 يونيو 2016, 3:37 pm

سمبوسة بالفرن



مكونات عجينة السبموسك بالفرن

4 أكواب من الدقيق.

2 حبة بيض

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

نصف ليتر من الماء الدافئ.

ملعقتي طعام من لبن الزبادي.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

ملعقتي طعام من الحليب البودرة.

150 ملم من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات حشو السمبوسك بالفرن:

نصف حبة بصل متوسطة الحجم

نصف كيلو غرام من اللحم المفروم

نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة ملح

طريقة تحضير حشو السمبوسك بالفرن

يبشر البصل ويقلى على نار هادئة حتى يذبل

نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والبقدونس ونقلب المزيج جيداً حتى ينضج

نصفي الحشو من المرق الزائد إذا تواجد .

طريقة تحضير عجينة السمبوسك بالفرن

قومي بنخل الدقيق جيداً مع البيكنغ باودر ، في وعاء عميق ضعي الدقيق والبيكنغ باودر بعد نخله وأضيفي 3 ملاعق من الزيت النباتي ، ونصف كوب من زيت الزيتون، ثم أضيفي البيض.

قومي بمزج المكونات السابقة حتى تتداخل جيداً ثم اضيفي الفانيليا واللبن والحليب البودرة وأعيدي مزج المكونات حتى تتجانس.

بشكل تدريجي قومي بسكب الماء مع الاستمرار في العجن ويفضل استخدام العجانة الكهربائية إذا توفرت.

ضعي العجين في وعاء عميق وغطيها بورق النايلون واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة.

قطعي العجينة إلى دوائر بحجم حبة المشمش وابدأي بفردها بواسطة النشابة حتى تأخذ شكل الدائرة .

ضعي مقدار ملعقة من الحشو داخل العجينة وقومي بإغلاقها لتأخذ شكل المثلث وأغلقيها من جميع الجوانب جيداً.

في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ضعي السمبوسك وأدخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى يبدأ وجهها بالاحمرار.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انوار
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 4702
نقاط : 9435
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: رد: سمبوسة بالفرن   السبت 02 يوليو 2016, 11:31 am





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورود
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 19
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 13/09/2009
عدد المساهمات : 3932
نقاط : 6301
اعلام خاصة :
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: رد: سمبوسة بالفرن   الأربعاء 13 يوليو 2016, 11:17 am





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سمبوسة بالفرن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: