منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العراقي
مشرف الثقافه العامه والتاريخ
مشرف الثقافه العامه والتاريخ


علم الدولة :
رقم العضوية : 9
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 23/11/2008
عدد المساهمات : 3925
نقاط : 6653
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان    الإثنين 15 يونيو 2015, 10:31 pm

الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان

تعد الشوربة الطبق التقليدي في الإفطار في كل مائدة من موائد رمضان المبارك. وتتنوع الشوربات من حيث الأنواع والنكهات المختلفة. وبالإضافة إلى كونها تقليد لذيذ، فهي أيضا توفر العديد من الفوائد الصحية للصائم، بدءا من تجديد السوائل المفقودة في الجسم أثناء الصيام خلال النهار، ووصولا إلى إعداد الجهاز الهضمي لبقية الوجبة. كما وأنها تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوربة تعد مصدرا غنيا بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تعد ضرورية للجسم، وخاصة خلال شهر رمضان، حيث يبقى الصائم لفترة طويلة من النهار من دون طعام أو شراب.

الفوائد للشوربة في رمضان:

● إعطاء الدفء والمرونة للجسم، فبدء وجبة الإفطار، بعد تناول التمر بالشوربة، يساعد على رفع درجة حرارة المعدة بعد يوم طويل، كما ويساعد في الوقاية من الانتفاخ أو أي مغص.

● الغنى بالسوائل، فهي غنية بالماء، والذي يرطب خلايا الجسم ويجعل البشرة والمظهر العام متألقا بالصحة.

● التغذية، فالشوربة من الأطباق الصحية المعمولة من مكونات مغذية، منها الخضروات واللحوم والدجاج والبقوليات والأرز. كما وأنها، إن تم إعدادها بطريقة سليمة، تساعد في الحفاظ على كل ما تحتويه من قيمة غذائية في ماء الطهي والحفاظ على غناها بالفيتامينات والمعادن والبروتينات.

● مليئة بألياف صحية، فغنى الشوربة بالألياف الصحية، منها الخضروات والبقوليات، يساعد على تنظيم وظيفة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ والإمساك.

● الطعم الغني، فهي غنية بالنكهة بالنسبة لأفراد العائلة، فمن السهل مضغها وابتلاعها.

● الشعور بالشبع، فالشوربة تعطي شعورا بالامتلاء، ما يسمح للصائم بالسيطرة على مقدار الوجبة الخاصة به وتناول كميات أقل في الإفطار.

أنواع الشوربات وفوائدهما:

شوربة العدس

عندما نتحدث عن العدس، يتراود إلى الأذهان وعاء من الشوربة الساخنة المحملة بالخضار الصحية. فالعدس يعد مستودعا للمواد الغذائية. فهو يحتوي على الألياف وحامض الفوليك والحديد والبروتين والفيتامينات والمعادن. ويذكر أن العدس يحتوي على كميات من حامض الفوليك أكثر من أي طعام نباتي آخر. وهذا يدل على أنه يوفر الحماية ضد أمراض الشريان التاجي. كما وأنه يخفض من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. ويعود ذلك إلى ما يحتويه من كميات كبيرة منفيتامين (ب 6) والفولات. ومن خلال تجديده المستمر لمخزون الحديد، فهو يزيد الطاقة التي تحافظ على مستويات ثابتة على مدار اليوم. فمستوى الحديد الصحي يساعد الجسم على نقل الأكسجين من الرئتين إلى الخلايا المنتجة للطاقة اللازمة. أما المغنيسيوم، والذي يحتوي عليه العدس، فليس فقط مفيد للقلب، بل هو مهم للجهاز العصبي أيضا.

شوربة الخضار

تعد شوربة الخضار محملة بالمواد المغذية، منها الجزر والبصل والطماطم والكرفس والفاصوليا الخضراء والكوسا، ما يجعلها مصدرا كبيرا للعديد من الفيتامينات والمواد المغذية الضرورية للجسم. وهي أيضا منخفضة في السعرات الحرارية وفيها نسبة عالية من الألياف، لذلك، فهي تساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة بعد أكلها.

وتحتوي شوربة الخضار التي يكون الطماطم جزءا منها على نسب عالية من مضادات التأكسد، منها فيتامين (ج) vitamin (c).

أما الكرفس، وهو عنصر آخر يمكن أن يكون ضمن مكونات شوربة الخضار، فلديه العديد من الفوائد الصحية، فهو يقلل من ضغط الدم والكوليسترول، كما ويساهم في صحة المفاصل ويمنع السرطان ويعزز الجهاز المناعي ويخفف من آلامصداع الشقيقة، كما وينظم توازن السوائل في الجسم.

أما إن احتوت الشوربة على البصل، فهي تقوم بتعزيز الصحة بشكل عام. فعلى سبيل المثال، يقوم البصل بتحسين صحة الفم والأسنان ويمنع تسوس الأسنان ويقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون ويعزز جهاز المناعة ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، كما ويمكن أن يخفف من آلام التهاب الجيوب الأنفية وأوجاع الأذن.

ويذكر أن الخضروات بشكل عام تعد مصدرا جيدا لمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمواد المغذية الضرورية لصحة جيدة.



وكما هو واضح، فإن فوائد شوربة الخضار تعتمد على مكوناتها.

فلا تنسى أن تجعل الشوربة من أساسيات سفرة الإفطار في رمضان.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام لولو
عضو مميز
عضو مميز


الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 25/12/2010
عدد المساهمات : 2772
نقاط : 3943
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان    الأربعاء 17 يونيو 2015, 9:38 am


بارك الله فيك على هذه الوصفات الشهية




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراقي
مشرف الثقافه العامه والتاريخ
مشرف الثقافه العامه والتاريخ


علم الدولة :
رقم العضوية : 9
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 23/11/2008
عدد المساهمات : 3925
نقاط : 6653
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: رد: الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان    الأحد 04 أكتوبر 2015, 7:24 pm


كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الشوربة هي الطعام المفضل في شهر رمضان
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
بالصور حكم ومواعظ
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
صور مع كلمات جميله
من روائع أقوال العظماء
أفضل 10 فاتحي مواضيع في المنتدى
فيصل الكناني
 
عطا المصراوية
 
انوار
 
العراقي
 
زكي
 
ورود
 
حمامة الرافدين
 
بنت العراق
 
حمورابي
 
لؤلؤه