منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 طريقة عمل بسكويت جوز الهند

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انوار
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 4694
نقاط : 9356
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: طريقة عمل بسكويت جوز الهند   الأربعاء 29 أبريل 2015, 10:15 pm

طريقة عمل بسكويت جوز الهند



يعتبر بسكويت جوز الهند من ألذ الأطباق الخفيفة ، ويفضلها الأطفال كثيرا ، وهي وجبة جيدة مع الحليب في الصباح أو مع الشوكلاته الساخنة ، وكذلك هي وجبة جيدة للكبار مع الشاي أو الشوكلاته ، خاصة في المساء أو مع وجبة الإفطار ، وتعطي شعورا بالشبع ، ولكن لا يجب الإكثار منها ، كون الزبدة والدقيق والمكونات الأخرى قد تكون عاملا قويا في زيادة الوزن ، لذا يستحسن أن يتم تناول بضع قطع صغيرة منها فقط .

المقادير

كوب واحد من الزبدة أو ثلاث ارباع كوب من سمن

كوب واحد من السكر المطحون ( بودرة )

بيض عدد 2

كوب من الدقيق المنخول عدد 2

ملعقة فانيليا واحدة

ربع ملعقة بيكنج بودر

كوب واحد من جوز الهند يكون مبشور ناعم

طريقة التحضير

الخطوة الأولى

يوضع السمن أو الزبدة فى الاناء ويضرب في المضرب ثم يوضع السكر الناعم ويضرب فى اتجاه واحد ثم يوضع البيض ومن ثم توضع الفانيليا ويضرب جيدا ثم يضاف إلىها ثلثى كمية جوز الهند والثلث الباقى يترك للوجه ، ويقلب الخليط فى اتجاه واحد ثم يوضع الدقيق فوقه بالتدريج و يعجن الخليط جيدا ، ثم يوضع البيكنج بودر مع مقدار الدقيق ويعجن جيدا

الخطوة الثانية

يغطى الاناء و توضع الخلطة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيداً وعندها يصبح من السهل فردها ، ثم يتم إخراجها من الثلاجة وتؤخذ نصف العجينة ومن ثم ترش منضدة نضيفة بالدقيق وتفرد علىيها، بحيث يكون سمكها ربع سنتيمتر .

يفضل أن تغطى العجينة بورق شمعى أو كيس من البلاستيك أثناء عملية فردها وذلك حتى لا تلتصق العجينة .

الخطوة الثالثة

يدهن وجه العجينة ببياض البيض ومن ثم يدهن جوز الهند ، ويضغط عليها ضغطا خفيفا بالمردانة ومن ثم تقطع على شكل دوائر أو حسب الشكل المرغوب به ، وتوضع القطع فى صينية مدهونة بالزيت وتخبز فى فرن حار حتى يحمر لونها قليلاً .

ملاحظة

يمكن إضافة ملعقة لبن أثناء العجن حتى تعطي للعجينة طعماً ألذ ، وتجعل العجينة أكثر ليونة .





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورد الياسمين
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 1760
نقاط : 2738
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بسكويت جوز الهند   الجمعة 01 مايو 2015, 9:14 am

سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9699
 
انوار - 4694
 
نورا - 4363
 
زكي - 4296
 
العراقي - 4105
 
حمامة الرافدين - 3989
 
مصدق - 3960
 
سومري - 3936
 
ورود - 3920
 
بنت العراق - 3673