منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 طريقة عمل بسكويت جوز الهند

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انوار
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور


علم الدولة :
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 4578
نقاط : 9126
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: طريقة عمل بسكويت جوز الهند   الأربعاء 29 أبريل 2015, 10:15 pm

طريقة عمل بسكويت جوز الهند



يعتبر بسكويت جوز الهند من ألذ الأطباق الخفيفة ، ويفضلها الأطفال كثيرا ، وهي وجبة جيدة مع الحليب في الصباح أو مع الشوكلاته الساخنة ، وكذلك هي وجبة جيدة للكبار مع الشاي أو الشوكلاته ، خاصة في المساء أو مع وجبة الإفطار ، وتعطي شعورا بالشبع ، ولكن لا يجب الإكثار منها ، كون الزبدة والدقيق والمكونات الأخرى قد تكون عاملا قويا في زيادة الوزن ، لذا يستحسن أن يتم تناول بضع قطع صغيرة منها فقط .

المقادير

كوب واحد من الزبدة أو ثلاث ارباع كوب من سمن

كوب واحد من السكر المطحون ( بودرة )

بيض عدد 2

كوب من الدقيق المنخول عدد 2

ملعقة فانيليا واحدة

ربع ملعقة بيكنج بودر

كوب واحد من جوز الهند يكون مبشور ناعم

طريقة التحضير

الخطوة الأولى

يوضع السمن أو الزبدة فى الاناء ويضرب في المضرب ثم يوضع السكر الناعم ويضرب فى اتجاه واحد ثم يوضع البيض ومن ثم توضع الفانيليا ويضرب جيدا ثم يضاف إلىها ثلثى كمية جوز الهند والثلث الباقى يترك للوجه ، ويقلب الخليط فى اتجاه واحد ثم يوضع الدقيق فوقه بالتدريج و يعجن الخليط جيدا ، ثم يوضع البيكنج بودر مع مقدار الدقيق ويعجن جيدا

الخطوة الثانية

يغطى الاناء و توضع الخلطة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيداً وعندها يصبح من السهل فردها ، ثم يتم إخراجها من الثلاجة وتؤخذ نصف العجينة ومن ثم ترش منضدة نضيفة بالدقيق وتفرد علىيها، بحيث يكون سمكها ربع سنتيمتر .

يفضل أن تغطى العجينة بورق شمعى أو كيس من البلاستيك أثناء عملية فردها وذلك حتى لا تلتصق العجينة .

الخطوة الثالثة

يدهن وجه العجينة ببياض البيض ومن ثم يدهن جوز الهند ، ويضغط عليها ضغطا خفيفا بالمردانة ومن ثم تقطع على شكل دوائر أو حسب الشكل المرغوب به ، وتوضع القطع فى صينية مدهونة بالزيت وتخبز فى فرن حار حتى يحمر لونها قليلاً .

ملاحظة

يمكن إضافة ملعقة لبن أثناء العجن حتى تعطي للعجينة طعماً ألذ ، وتجعل العجينة أكثر ليونة .





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورد الياسمين
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 1662
نقاط : 2564
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل بسكويت جوز الهند   الجمعة 01 مايو 2015, 9:14 am

سلمت يداكي موضوع في قمة الروعة




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  بني كعـب المحيسن
اليوم في 7:50 am من طرف زائر

» اجمل الانهار البرية في العالم
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:17 pm من طرف محمد احمد

» مغامرون حول العالم في صور
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:16 pm من طرف محمد احمد

» مهرجان زهور الاقحوان فى ألمانيا
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:15 pm من طرف محمد احمد

» اقدم شلال في العالم
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:14 pm من طرف محمد احمد

» اجمل صور اطفال فى العالم
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:13 pm من طرف محمد احمد

» أغلى سيارة بالعالم
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:12 pm من طرف محمد احمد

» اجمل واحلى صور عليها كلام حب رومانسى
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:11 pm من طرف محمد احمد

» صور سيارة العندليب عبد الحليم ومميزاتها
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:10 pm من طرف محمد احمد

»  ماذا سيحدث لو جمعت ألف خيط ملون في لوحة فنية
الخميس 08 ديسمبر 2016, 8:10 pm من طرف محمد احمد

المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
بالصور حكم ومواعظ
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
من اقوال الامام علي عليه السلام
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
صور مع كلمات جميله
من روائع أقوال العظماء
أفضل 10 فاتحي مواضيع في المنتدى
فيصل الكناني
 
عطا المصراوية
 
انوار
 
العراقي
 
زكي
 
ورود
 
حمامة الرافدين
 
بنت العراق
 
حمورابي
 
لؤلؤه