منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورا
مشرف المنتديات التقنية
مشرف المنتديات التقنية


رقم العضوية : 7
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 17/06/2009
عدد المساهمات : 4280
نقاط : 6117
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة    السبت 08 مارس 2014, 4:45 pm

هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة



أثارت دراسة جديدة الجدل بعدما أكدت أن اتباع نظام غذائي غني باللحوم والبيض والحليب أو الجبن يمكن أن يكون ضاراً، تماماً مثل التدخين.

وقد نشرت استناداً إلى عينة تمثيلية من 6381 شخصاً راوحت أعمارهم ما بين 50 عاماً وما فوق، في مجلة Cell Metabolism.
وتشير الدراسة إلى ان الذين يكون عمرهم أقل من 65 عاماً ويستهلكون الكثير من البروتين الحيواني، يكونون 4 مرات أكثر عرضة للوفاة بسبب إصابتهم بالسرطان أو مرض السكري، كما وأن خطر تطوير أو الإصابة بأي مرض آخر يتضاعف لديهم.



وقد تختفي هذه الآثار السلبية حين يكون مصدر البروتينات التي يتناولها الشخص من أصل نباتي (أي تلك الموجودة في الخضر والفاكهة على سبيل المثال). وعند كبار السن، يختلف الأمر والعكس هو الصحيح، حيث أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات يقلل من خطر الوفاة والإصابة بأمراض مثل السرطان أو السكري.

من جهة أخرى، يتناقض ذلك مع آراء بعض الخبراء الآخرين الذين يؤكدون انه حتى الآن، لا يوجد أي دليل يؤكد بأن تناول الكثير من البروتينات يقتل.

فتحليل آثار النظام الغذائي على الصحة ليس بأمر سهل حيث أن الآثار السلبية لتناول العديد من البروتينات ليست بالضرورة ناجمة عن تناول البروتينات بحد ذاته، بقدر ما يمكن أن تكون ناتجة من العوامل المتصلة بنمط الحياة الخاص بالذين يتناولون اللحوم الحمراء والنباتيين.

ويقول خبير تغذية إن تشبيه "أكل اللحوم" بـ"التدخين" لمقارنة آثار التدخين على الصحة مع آثار اللحوم والجبن هو أمر خطير جداً. ونشر هذا النوع من الدراسات يمكن أن يؤثر على فعالية الرسائل الصحية العمومية المهمة التي يتم توجيهها للمدخنين.

وقد اكد طبيب القلب الدكتور بول ديليفار لـ"النهار"، ان نتائج هذه الدراسة ليست بأمرٍ جديد، "إذ من المعروف أن البروتينات التي يكون مصدرها حيواني لها آثار سلبية أكثر من التي يكون مصدرها نباتي، وهذا البحث يلتقي مع بقية البحوث التي اعدت مسبقاً. كما ومن المعروف أيضاً أن حاجات الجسم تختلف مع التقدم بالعمر حيث أن كبار السن بحاجة أكبر للبروتينات، خصوصاً التي يكون مصدرها حيواني أي التي نحصل عليها من اللحوم والجبن وغيرها، وذلك لأن النظام الغذائي يتبدل مع التقدم في السن، تماماً مثل الحاجة إلى السعرات الحرارية. فحاجات شاب عمره 20 سنة تختلف عن حاجات مسن عمره 70 سنة، والمصدر الوحيد الذي يمكن أن يوفر عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في عمر متقدم هو البروتينات التي يكون مصدرها اللحوم".

إلا وأن مقارنة آثار البروتينات بآثار التدخين هو أمرٌ "مبالغ فيه" إلى حد ما، بحسب قول الدكتور ديليفار، فالتدخين يؤثر سلباً على الصحة، إنما ليس بقدر ما تصفه هذه الدراسة.

أما ربى أسمر، أخصائية التغذية، فكان رأيها مثل الدكتور بول بحيث قالت إن دراسة حديثة أكدت أن اللحوم، خاصةً الحمراء، تحتوي على مادة L-carnitine التي تؤثر على القلب والتي قد تسبب سكتة قلبية إلا أن ذلك لا يعني بأنه لا ينبغي تناول اللحوم. ففي الإجمال، ينصح تناول اللحوم مرة في الأسبوع ويفضل دائماً اللجوء إلى الحبوب في المركز الأول كمصدر للبروتينات ثم الخضار والسمك فالدجاج واللحوم.
وفيما يخص تشبيه آثار التدخين بآثار تناول اللحوم، تعتبر ربى أن هذا الأمر لا يزال غير واضح إذ أن الطب لا يستند على دراسة واحدة، إنما يحتاج إلى عدة دراسات تثبت النظرية نفسها (نحو 25 دراسة على الأقل) لإعطاء نتائج مضمنة إلى حد ما.
وفيما يخص كبار السن، تقول ربى بأنهم غالباً ما "يبتعدون" من دون وعي عن اللحوم لأسبابٍ "إجتماعية" أو "صحية" إذ أن أغلبية كبار السن يعانون من مشاكل في مضع الأكل، ما يجعلهم يبتدعون من المأكولات صعبة المضع، لذا ينصحون دائماً باللجوء إليها للحصول على البروتينات خاصةً وأن نظامهم الغذائي وجهازهم الهضمي يتغير مع تقدمهم في السن.

شاهد المحتوى الأصلي علي بوابة الفجر الاليكترونية - هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة ؟





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد احمد
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
عدد المساهمات : 2612
نقاط : 3911
الجنسية : عراقية
المزاج : احيانان سعيد جدا واحيانان غاضب جدا
اعلام خاصة :
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: رد: هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة    الثلاثاء 11 مارس 2014, 11:24 am


كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نورا
مشرف المنتديات التقنية
مشرف المنتديات التقنية


رقم العضوية : 7
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 17/06/2009
عدد المساهمات : 4280
نقاط : 6117
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: رد: هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة    الأحد 23 مارس 2014, 10:39 pm

مشكووور اخي .... على مرورك الطيب وردك الاطيب
لك مودتي وتقديري




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
هل صحيح ان اللحوم تؤذي اكثر من السيجارة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الصحة والطب البديل :: قسم الطب الصحة-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
بالصور حكم ومواعظ
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
من اقوال الامام علي عليه السلام
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
صور مع كلمات جميله
من روائع أقوال العظماء
أفضل 10 فاتحي مواضيع في المنتدى
فيصل الكناني
 
عطا المصراوية
 
انوار
 
العراقي
 
زكي
 
ورود
 
حمامة الرافدين
 
بنت العراق
 
حمورابي
 
لؤلؤه