منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 كروكيت البطاطس بالجبن

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رحيق
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 21
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 08/08/2010
عدد المساهمات : 3206
نقاط : 4726
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: كروكيت البطاطس بالجبن   السبت 01 فبراير 2014, 3:01 pm

كروكيت البطاطس بالجبن



المقادير :- 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.- 2 بيضة.- 1 ملعقة كبيرة طحين.- ½ كوب جبن كريمى.- ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.- ¾ ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.- زيت للقلى.

الطريقة:

1- تغسل حبات البطاطس وتقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تسكب مكعبات البطاطس فى طنجرة صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيدا.
3- تصفى البطاطس جيدا من ماء السلق، ثم تهرس بالهراسة اليدوية حتى تصبح هريسا ناعما بلا آى تكتلات.
4- يهرس الجبن الكريمى بالشوكة فى صحن صغير.
5- يضاف الجبن والطحين والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تخلط المكونات جيدا معا حتى تصبح عجينا يمكن تشكيله باليد.

6- يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
7- تدهن اليدين بقليل من الزيت، ويأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يضغط عليها قليلا براحة اليد حتى تنبسط.
8- توضع أقراص البطاطس فى الزيت الساخن، وتقلى به لمدة دقائق على كلا الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبى.
9- ينشل كروكيت البطاطس من الزيت، ويترك على ورق المطبخ حتى يتخلص من الزيت الزائد، ثم يرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات.






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيف العرب
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 2932
نقاط : 4538
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: رد: كروكيت البطاطس بالجبن   الإثنين 03 فبراير 2014, 9:31 am





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كروكيت البطاطس بالجبن
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
»  الأخـــــــــــلاق
اليوم في 11:23 am من طرف اسراء

» كيف تكون سيد الناس
اليوم في 11:20 am من طرف اسراء

»  وكم من كبير عقله خاوي فااااارغ.
اليوم في 10:52 am من طرف اسراء

»  أكثر مايمزق الورق الأبيض عنف الممحاة
اليوم في 10:38 am من طرف اسراء

» بين جسدك وروحك
اليوم في 10:33 am من طرف اسراء

» فما ظنك برب العالمين
اليوم في 10:30 am من طرف اسراء

» "الدانتيل" لـ"ديكورات" أنثوية الطابع 2017
اليوم في 10:16 am من طرف اطياف كريم

» ديكورات عصرية أنيقة
اليوم في 10:10 am من طرف اطياف كريم

» نصائح لجمال البشرة حول العين
اليوم في 10:06 am من طرف اطياف كريم

»  أظافر قوية بـ 5 خطوات
اليوم في 10:03 am من طرف اطياف كريم

المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9689
 
انوار - 4692
 
نورا - 4363
 
زكي - 4296
 
العراقي - 4087
 
حمامة الرافدين - 3989
 
مصدق - 3960
 
سومري - 3936
 
ورود - 3920
 
بنت العراق - 3660