منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  






شاطر | 
 

 4 أنواع لزيوت القلي الصحية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
انوار
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
مشرف منتدى الجغرافيه وعالم الحيوان والطيور
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 8
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 04/04/2009
عدد المساهمات : 4665
نقاط : 9269
الموقع : ارض الرافدين
الجنسية : عراقية
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: 4 أنواع لزيوت القلي الصحية   الإثنين 23 ديسمبر 2013, 9:29 pm

4 أنواع لزيوت القلي الصحية



تنتتشر في الأسواق أنواع عديدة من الزيوت التي يمكن استخدامها في قلي الأطعمة والحلويات، لكن بعض هذه الزيوت مضر بالصحة ويسبب أمراضاً عديدة للإنسان مثل ارتفاع الكوليسترول والضغط وأمراض القلب المختلفة.

وينصح الأطباء والمختصون في التغذية باختيار الأنواع قليلة الدهون من الزيوت، وأوردت صحيفة تايمز أوف إنديا بعض هذه الزيوت التي يعتبر تناولها آمناً على الصحة.

1- زيت الفول السوداني
يحتوي زيت الفول السوداني على نسبة عالية من الدهون المفيدة كالدهون الأحادية غير المشبعة، ويتميز بقدرته على الاحتفاظ بخواصه لفترة طويلة بخلاف أنواع أخرى من الزيوت، كما أنه يمتلك ذروة احتراق مرتفعة والتي تعبر عن درجة الحرارة التي يبدأ الزيت عندها بالتفكك والاحتراق، ويحافظ هذا الزيت على النكهات المختلفة للأطعمة.

2- زيت عباد الشمس
يتميز زيت عباد الشمس باحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة ولا يدخل في تركيبه أي نوع من أنواع الدهون الضارة، كما أنه يحتوي على فيتامين أي ونسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

3- زيت فول الصويا
يستخرج هذا الزيت من فول الصويا الذي يحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تبقى في الزيت بعد استخراجه، ويتميز زيت فول الصويا بغناه بأحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون غير المشبعة المفيدة لجسم الإنسان.

4- زيت الكانولا
يتم تصنيع زيت الكانولا في منشآت خاصة بسحق بذور اللفت المعدلة وراثياً، ويحتل المرتبة الثالثة بعد زيت الزيتون وزيت عباد الشمس من حيث الاستخدام في الطهي، ويتميز أيضاً باحتوائه على أحماض أوميغا 3 والدهون الأحادية غير المشبعة ما يجعله مصنفاً بين الزيوت الصحية.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مريم
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 20
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 21/09/2009
عدد المساهمات : 1972
نقاط : 3653
الموقع : القاهره
الجنسية : مصرية
المزاج : الرضا ديما ب قضاء الله .قل لن يصبنا الا ماكتب الله لنا
الاوسمة :


مُساهمةموضوع: رد: 4 أنواع لزيوت القلي الصحية   الأربعاء 25 ديسمبر 2013, 11:11 am







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
4 أنواع لزيوت القلي الصحية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
من اقوال الامام علي عليه السلام
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9558
 
انوار - 4665
 
نورا - 4337
 
زكي - 4275
 
العراقي - 3995
 
حمامة الرافدين - 3931
 
ورود - 3892
 
سومري - 3890
 
مصدق - 3889
 
بنت العراق - 3611