منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ورد الياسمين
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 1766
نقاط : 2756
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد   السبت 12 أكتوبر 2013, 2:08 pm

خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد



من المهم أن نستهلك كمية كبيرة ومتنوعة من الخضار كجزء من نمط حياة صحي. التوصية الحديثة تحتوي على تسع وجبات من الخضار، ويفضل بتركيبات مختلفة لا تقل عن 5 مجموعات الألوان، ويرجع ذلك إلى الميزات الخاصة لكل لون.

تحتوي الخضار على نسب عالية من الألياف الغذائية، وهي مركبات لا يتم هضمها من قبل جسم الإنسان لكنها تساهم في زيادة الإحساس بالشبع لمدة طويلة، في نشاطالأمعاء السليم، في تباطؤ الارتفاع في نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام والحد من امتصاص الكولسترول في الجهاز الهضمي. وبالإضافة إلى ذلك، تتميز الخضار باحتوائها على مُغَذٍّيات زَهيدُة المقدار-Micronutrient(الفيتامينات والمعادن) بنسبة عالية. وكما تحتوي الخضار على مكونات هامة أخرى للحفاظ على الصحة.

كذلك، تحتوي الخضار على كمية عالية من فيتامين ج(C) والسيلينيوم، والذي ثبت أنها مواد مضادة للأكسدة ولها تأثير وقائي، وخاصة ضد الإصابة بسرطان القولون. هذه المواد تكون متاحة أكثر بعد الطهي. مركبات الكبريت المادة الفعالة المسماة اليسين والموجودة بوفرة في الثوم والبصل. الاليسين يساعدفي الوقاية من السرطان وفي تقوية شاملةلجهاز المناعة، فضلا عن خفض مستويات الكولسترول في الدم.

اليكم المجموعات الخمس وخواصها الصحية:

الأحمر- الخضار الحمراء تحتوي على كاروتينوئيدات مختلفة، مثل الليكوبين، تساعد في الحماية من أمراض الأوعية الدموية، القلب والسرطان،كما تساعد في الحماية من المواد الضارة الموجودة في الهواء الملوث، وفي إبطاء عملية الشيخوخة (بما في ذلك الحفاظ على البشرة من أضرار أشعة الشمس، الحفاظ على الوظيفة الإدراكية، الحفاظ على صحة العين والحماية من أنواع السرطان المختلفة).

البرتقالي- هذه الخضار تحتوي أساسا على مادةالبيتا كاروتين، التي تساعد في الوقاية من السرطان، وهي مضادة للأكسدة (ولذلك تقلل وتبطئ من عمليات الشيخوخة)، وتساعدفي الأداء السليم لجهاز المناعة.

الأخضر -في معظم الحالات يكون هذا هو صباغ اللوتئين، الذي يساعد على منع الأمراض التنكسية في الشيخوخة، تقوية العظام والمحافظة على سلامة الجهاز البصري.

الأبيض- يحتوي على كمية كبيرة من مركبات الكبريت والكفارتز، التي تساعد في الحماية من عمليات الالتهابات، تحسين عملية التخثر في الدم، وتساعد على منع أمراض الأوعية الدموية, القلب والسرطان.

الأرجواني- الأصباغ من مجموعة الانتيتسينينات تحتوي على مواد مضادة للأكسدة للوقاية من مضاعفات مرض السكري وتطور مرض تصلب الشرايين.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هنادي
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 17
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 2300
نقاط : 3958
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد   الإثنين 14 أكتوبر 2013, 11:14 am








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ورد الياسمين
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 1766
نقاط : 2756
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد   الثلاثاء 10 ديسمبر 2013, 9:24 am





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمد احمد
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 15/01/2012
عدد المساهمات : 2714
نقاط : 4041
الجنسية : عراقية
المزاج : احيانان سعيد جدا واحيانان غاضب جدا
اعلام خاصة :
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: رد: خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد   الإثنين 16 ديسمبر 2013, 10:10 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خمسة ألوان من الخضار لصحتكم فى العيد
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
من اقوال الامام علي عليه السلام
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9704
 
انوار - 4747
 
نورا - 4376
 
زكي - 4301
 
العراقي - 4175
 
حمامة الرافدين - 4009
 
مصدق - 3962
 
سومري - 3943
 
ورود - 3930
 
بنت العراق - 3763