منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  






شاطر | 
 

 كباب السمك مع صلصة الخضار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ورد الياسمين
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 03/05/2013
عدد المساهمات : 1725
نقاط : 2691
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: كباب السمك مع صلصة الخضار   الخميس 22 أغسطس 2013, 1:30 pm

كباب السمك مع صلصة الخضار



العدد : ٤ إلى ٣ أشخاص
طبق من : العالم
طبق : طبق رئيسي
الصعوبة : 3

المكونات:

شرائح سمك الهامور أو اللقز كيلوغرام
مقطعة إلى قطع متوسطة مناسبة للشواء
ملح
بهار أبيض


الصلصة

ثوم فصان مهروسان
بصلة متوسطة مفرومة
زيت ربع كوب
بندورة ٤ حبات مقشرة ومفرومة
معجون البندورة ملعقة طعام
فليفلة حمراء رأس مفروم
فليفلة خضراء رأس مفروم
كزبرة ربع باقة
مسحوق الكزبرة ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم ربع باقة

الطريقة:

تنقع مكعبات السمك في كوبين من الحليب ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين، ثم تصفى وتغرز في أسياخ معدنية.

تحضر الصلصة لتقديمها مع كباب السمك:
يحمى الزيت ويقلى البصل والثوم حتى يذبلا. تضاف البندورة المفرومة ومعجون البندورة، والفليفلة الخضراء والحمراء، والكزبرة اليابسة. يرش الملح.
يطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة على أن يرفع الغطاء عن القدر قرابة انتهاء موعد الطهو.
تضاف بعدها الكزبرة والبقدونس ويطهى الخليط لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إضافية.

تشوى أسياخ السمك على الفحم أو في الفرن.


ملاحظة

يقدم هذا الطبق مع الصلصة المحضرة والأرز الأصفر.




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسراء
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 28/07/2010
عدد المساهمات : 2566
نقاط : 4222
اعلام خاصة :
الاوسمة :





مُساهمةموضوع: رد: كباب السمك مع صلصة الخضار   السبت 24 أغسطس 2013, 8:33 am





إذا لم تستطع
أن تنظر امامك لأن مستقبلك مظلم ولم تستطع أن تنظر خلفك لأن ماضيك مؤلم
فانظر إلى الأعلى تجد ربك تجاهك إبتسم... فإن هناك من... يحبك... يعتنى
بك... يحميك ...ينصرك... يسمعك ...يراك...انه (( الله)) ما أخد منك إلا
ليعطيك...وما ابكاك إلا ليضحكك...وما حرمك الا ليتفضل عليك...وما آلمك إلا
لانه
يحبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كباب السمك مع صلصة الخضار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» إديل تعلن زواجها بحفل موسيقي
اليوم في 4:08 pm من طرف العربي

» شاكيرا متهمة بالسرقة
اليوم في 4:05 pm من طرف العربي

» الشكوى لا محل لها من الاعراب
أمس في 7:46 pm من طرف علي

» لا مكان للأخلاق
أمس في 7:45 pm من طرف علي

» قصة ( حروفٌ ميتة في النشيد الوطني
أمس في 7:44 pm من طرف علي

»  قصـــة بيت دارمـــــي , مــؤلمه جداً
أمس في 7:40 pm من طرف علي

» دارميات كعب ال حاجي
أمس في 7:39 pm من طرف علي

»  قصـــة بيت دارمــــــي
أمس في 7:37 pm من طرف علي

» لاتنكر عشرتي
أمس في 7:36 pm من طرف علي

» على جروحي ولك وصيتك شبيك
أمس في 7:35 pm من طرف علي

المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
من اقوال الامام علي عليه السلام
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9614
 
انوار - 4679
 
نورا - 4352
 
زكي - 4281
 
العراقي - 4024
 
حمامة الرافدين - 3966
 
مصدق - 3933
 
سومري - 3913
 
ورود - 3898
 
بنت العراق - 3643