منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 بكتيريا إي كولاي !!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطا المصراوية
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد المساهمات : 2763
نقاط : 7995
الموقع : مصر ام الدنيا --اسكندريه
المزاج : معتدل

مُساهمةموضوع: بكتيريا إي كولاي !!!   الإثنين 11 فبراير 2013, 5:22 pm



لم
تظهر إصابات ببكتيريا إي كولاي المنتشر في أوروبا إلى الآن
في المنطقة
العربية، ولكن كاحتراز وقائي عليكم معرفة ذلك العدو،
وتحديد خطة وقائية
للابتعاد عن خطره.
فقد تسبب انتشار بكتيريا إي كولاي أو ما تعرف
باسم "بكتيريا
الخيار" في مقتل ما يقارب من 16 شخصاً و300 مصاب في
حالة
خطيرة حتى الآن في ألمانيا، الخبراء يتوقعون الأسوأ، رغم
أن البكتيريا لم
تنتشر بعد في أجزاء كبيرة من أوربا.
إي كولاي هي نوع من البكتيريا
تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان،
قد تكون غير مؤذية، ولكن يمكن لبعض سلالات
هذه البكتيريا
أن تنتج نوع من السموم تسبب مرضاً مميتاً بين البشر، وعادة
يصاب الناس بهذه البكتيريا بعد تناول اللحوم الغير مطهوة، أو
أكل الخضروات
المزروعة في الأراضي الملوثة.
وقد تم ربط العديد من الحالات المصابة
في ألمانيا بسبب تناولهم
للخيار العضوي والذى يقال إنه تم استيراده من
إسبانيا، ومع ذلك،
فإنه مايزال من غير الواضح ما إذا كانت إسبانيا هي
المصدر
الأصلي للبكتيريا.
وكتدابير وقائية قامت المملكة المتحدة مؤخراً
بتحذير رعاياها
المسافرين إلى ألمانيا بعدم تناول الخيار، والخس والطماطم،
ولكن
بالطبع ليس هذا حلا، فكيف يمكنكم تجنب الإصابة؟
هناك أربعة قواعد أساسية يمكنك اتباعها للتقليل من مخاطربكتيريا
إي كولاي:
النظافة الشخصية
تخزين المواد الغذائية
إعداد الطعام
الطبخ
النظافة الشخصية
اغسل
يديك دائما بعد استعمال الحمام، وقبل تناول الطعام وبعد
التعامل مع اللحوم
النيئة، وهذه التدابير الوقائية سوف تساعد على
وقف نقل البكتيريا إلى
المواد الغذائية الطازجة أو المطبوخة مسبقا.
تخزين المواد الغذائية
-
التأكد من وضع درجة حرارة الثلاجة في المعدل الصحيح لحفظ الطعام
وهو
يتراوح ما بين 0 – 5 درجات مئوية، تذكر دائماً أن البكتيريا
تنمو مع ارتفاع
درجات الحرارة لذلك يجب أن تحفظ الأطعمة دائماً
في الثلاجة.
- الحرص على إبقاء الزجاجات والعصائر مغلقة بإحكام.
- تجنب عدم تناول بقايا الطعام المحفوظة والتى تزيد مدة تخزينها
عن يومين.
- إبقاء اللحوم النيئة بعيدا من اللحوم المطبوخة.
- تخزين اللحوم النيئة في أسفل الثلاجة.
إعداد الطعام للطهي
- اغسل يديك جيداً قبل تناول الطعام.
- جفف يديك جيداً وتذكر أن الأيدي الجافة والرطبة تنقل البكتيريا
بسهولة أكثر.
- حفظ الأسماك واللحوم النيئة منفصلة عن غيرها من المواد الغذائية،
بما في ذلك المواد الغذائية المطهوة.
- استخدم سكين نظيفة في تقطيع المواد الغذائية غير السكين التى
تستخدمها عادة في تقطيع اللحوم النيئة.
- احرص دائما على غسل الخضروات جيداً قبل استخدامها.
- التنظيف المستمر للمطبخ.
الطهي
-
الطبخ ضمن درجة الحرارة الصحيحة تقتل البكتيريا. والطعام الغير
مطبوخ جيدا
يشكل سببا رئيسيا للتسمم الغذائي. ويجب أن تصل
درجة حرارة الطعام أثناء
الطهي إلى70 درجة مئوية في مدة لا
تقل عن دقيقتين.
- التأكد الدائم من طهو لحوم البقر والضأن بشكل جيد فهذه اللحوم
هي المكان الذى تتواجد به البكتيريا بكثرة.
انتشار بكتيريا " إي كولاي " ( E-coli ) في أوروبا




الخيار .. المتهم الأول في انتشار بكتريا إي كولي القاتلة في أوروبا
تصل
شراسة البكتريا في الإصابات الشديدة إلى إحداث عدوى في الجهاز الهضمي
وسرعان ما تنتقل إلى الكليتين وتسبب فشلا كلويا قد يودي بحياة المريض، وبلغ
عدد الحالات التي وصلت فيها العدوى إلى الكليتين في ألمانيا إلى 373
حالات. وفي بعض الحالات المتقدمة من الإصابة عانى المرضى من اختلالات جسمية
في المخ والجهاز العصبي وفقدان الاتزان وصعوبة الكلام وتشوش البصر.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علي
مشرف منتدى الديانات
مشرف منتدى الديانات


رقم العضوية : 10
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 14/07/2009
عدد المساهمات : 3171
نقاط : 4827
الاوسمة :


مُساهمةموضوع: رد: بكتيريا إي كولاي !!!   السبت 16 فبراير 2013, 5:22 pm





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيف العرب
عضو مميز
عضو مميز


رقم العضوية : 18
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 2805
نقاط : 4351
الاوسمة :




مُساهمةموضوع: رد: بكتيريا إي كولاي !!!   السبت 05 ديسمبر 2015, 1:49 pm

موضوع في قمة الخيااال

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بكتيريا إي كولاي !!!
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الصحة والطب البديل :: قسم الطب الصحة-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» محمود درويش _بيروت
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:28 pm من طرف لؤلؤه

» محمود درويش _البكاء
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:27 pm من طرف لؤلؤه

» محمود درويش_أبدُ الصبار
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:26 pm من طرف لؤلؤه

»  قلت الوداع وجاوبـت دمعـة العيـن
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:26 pm من طرف لؤلؤه

» محمود درويش_بطاقة هوية
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:25 pm من طرف لؤلؤه

»  لماذا تكون بعض الجسور مقوّسة الشكل
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:25 pm من طرف لؤلؤه

»  رسالة من قراها قتل نفسه
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:24 pm من طرف لؤلؤه

»  نلتقى بين المظهروالجوهر
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:23 pm من طرف لؤلؤه

»  قلوب اخترقتها الرياح
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:22 pm من طرف لؤلؤه

»  لا تنظر الى الأوراق التي تغير لونها
الثلاثاء 06 ديسمبر 2016, 3:21 pm من طرف لؤلؤه

المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
بالصور حكم ومواعظ
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
صور مع كلمات جميله
من روائع أقوال العظماء
أفضل 10 فاتحي مواضيع في المنتدى
فيصل الكناني
 
عطا المصراوية
 
انوار
 
العراقي
 
زكي
 
ورود
 
حمامة الرافدين
 
بنت العراق
 
حمورابي
 
لؤلؤه