منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

  احلى الاكلات من الاسكندريه (مصر)

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطا المصراوية
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد المساهمات : 2752
نقاط : 7973
الموقع : مصر ام الدنيا --اسكندريه
المزاج : معتدل

مُساهمةموضوع: احلى الاكلات من الاسكندريه (مصر)   الخميس 23 أغسطس 2012, 7:38 am





الكشرى الأسكندرانى

المقادير
2 \1 2 كوب أرز مصرى أذأمكن
1 كوب عدس أصفر
4\3 2 كوب ماء للأرز والعدس مع بعض
4ملاعق زيت ذرة +مقدار من الملح حسب التذوق
3بصلات +مقدار من الزيت للتحمير
1كيلو طماطم للصلصة+ 4فصوص ثوم مفرى
1ملعقة صغيرة كمون+ ملعقة صغيرة ملح
4ملاعة زيت
الطريقة
يضاف العدس مع الأرز ويغسل جيدآ
يسخن الزيت ويضاف أليه مقدار الماء والملح
ونتركه على النار حتى يغلى
يضاف أليه الأرز حتى يتشرب ثم نهدى عليه
النار حتى ينضج
ثم نحمر 3البصلات حتى يصفر لونها فقط وتصفى من الزيت
ثم تضاف ألى الأرز ويقلب ونتركه علر النار
5دقائق ثم نطفئ النار عليه
لعمل الصلصة
نعصر الطماطم ونصفيها ثم يسخن الزيت ويحمر فيها
الثوم المفرى ويضاف أليه الطماطم والكمون والملح
ونتركه على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك شوية
ويقدم الكشرى بجانبه الصلصة
ويمكن يقدم بجانبه
بذنجان مقلى ويضف عليه ملعقتين خل على فصين ثوم مفرى






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام لولو
عضو مميز
عضو مميز
avatar

الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 25/12/2010
عدد المساهمات : 2886
نقاط : 4094
اعلام خاصة :
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: احلى الاكلات من الاسكندريه (مصر)   الأحد 02 سبتمبر 2012, 3:26 pm


طرح راقي
ومجهود مميز كالعاده
يعطيك الف عافيه يالغلا
سارقب نزف قلمك الرائع بكل شوق
لك مني احترامي وودي





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
احلى الاكلات من الاسكندريه (مصر)
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى: