منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع
شاطر | 
 

 الكعك المصــــــــرى ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطا المصراوية
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد المساهمات : 2763
نقاط : 7995
الموقع : مصر ام الدنيا --اسكندريه
المزاج : معتدل

مُساهمةموضوع: الكعك المصــــــــرى ..   الثلاثاء 21 أغسطس 2012, 8:16 am


كعك العيد بالطريقة المصرية



المقادير:

1كيلو دقيق
400 جرام زبدة
سمسم ، ريحة كحك
ذرة ملح
خميرة بيرة او فورية + ملعقة سكر +كوب ماء دافىء
ماء دافىء للعجن
الطريقة:


انخلى الدقيق وضعى عليه السمسم والملح وريحة
الكحك سخنى السمن على النار
وصبيها على الدقيق وابدئى فى دعك السمن فى
الدقيق حتى يختفى تماماً وتسمى هذه
العمليه بالبس ثم تُضاف الخميرة المذابة مع ملعقة سكر ومُضاف لها ماء دافىء وتُعجن العجينة
بماء دافىء حتى تصبح عجينة صالحة للتشكيل
بس نصيحة لا تُكثرى من الماء حتى لا ينشف
تُشكل العجينة على شكل دوائر او اقراص وتُنقش
او تُوضع بقالب وإذا كنتِ تريدين حشوها
فتحشى بالملبن والجوز والعجمية
ملحوظة: ريحة الكحك خليط من البهارات مكون من (محلب،قرفة، هيل،زرار ورد، شمر)وتُطحن
جميع المقادير وتوضع منها على الكعك


وعيد سعيد عليكم





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مصدق
مراقب عام
مراقب عام


علم الدولة :
رقم العضوية : 77
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 23/07/2009
عدد المساهمات : 3794
نقاط : 5644
العمل/الترفيه : لكل امرء من جهره ما تعودا
المزاج : صبرت لها حتى تجلت سمائها==واني صبور ان الم بي الخطب
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: الكعك المصــــــــرى ..   الجمعة 24 أغسطس 2012, 1:06 pm

كمآ معتآد منكٍ ،‘
آلتميز وآلابدـآع بطرحكٍ آلرآقي ،

طرح مميز موضوع رآئع بمعنى آلكلمه
سلمتٍ وسلمت آنآملكٍ لـ نتقآئهآ ،
لاحرمنآ آبدآعكٍ آلمنشود‘





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكعك المصــــــــرى ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:تستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوعانتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
بالصور حكم ومواعظ
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
صور مع كلمات جميله
من روائع أقوال العظماء
أفضل 10 فاتحي مواضيع في المنتدى
فيصل الكناني
 
عطا المصراوية
 
انوار
 
العراقي
 
زكي
 
ورود
 
حمامة الرافدين
 
بنت العراق
 
حمورابي
 
لؤلؤه