منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 بيتزا في شكل قلب ..

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مريم
عضو مميز
عضو مميز
avatar

علم الدولة :
رقم العضوية : 20
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 21/09/2009
عدد المساهمات : 1992
نقاط : 3691
الموقع : القاهره
الجنسية : مصرية
المزاج : الرضا ديما ب قضاء الله .قل لن يصبنا الا ماكتب الله لنا
الاوسمة :


مُساهمةموضوع: بيتزا في شكل قلب ..   الخميس 07 يونيو 2012, 3:51 pm


بيتزا في شكل قلب



المقادير
مائتان غرام من العجينة المورقة-
كيلوغرام واحد من الطماطم-
فلفل
صدر دجاج مقطع إلى شرائح-
أربعة قطع من الفرماج-
ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة-
مائتان غرام من الموزاريلا-
ثلاثة ملاعق من الزيت-
طريقة التحضير
تحضر العجينة المورقة و تغطى ثم تترك حتى
ترتاح في الثلاجة لمدة عشرون دقيقة


في انتظار أن تنتفخ العجينة تبشر الطماطم
وتطهى مع ملعقة كبيرة من الزيت
والطماطم
المركزة و الملح و تترك فوق النار حتى التبخر
التام للماء

تسخن في مقلاة ملعقتين من الزيت و تحمر
فيه شرائح الدجاج و ترش بقليل من الملح
وتطهى لمدة خمسة عشر دقيقة ثم تنشف


تبسط و تسطح العجينة المورقة بالوراق تحت
سمك سنتمترين ثم تقطع بقاطع
العجين لإعطائها
شكل قلب و تقطع كذلك إلى رباطة أو لفافة بعرض سنتمرت و
نصف


تدهن جوانب القلب المحضر بالبيضة المضروبة
ويوضع فوقه الرباطة و تدهن هي
الاخرى بالبيض المضروب و نفس العملية حتى استكمال العجينة
وتطهى داخل
فرن تحت درجة مائة و ثمانون
لمدة خمسة عشر دقيقة مع الضغط في وسط
القلب
بالملعقة من وقت لآخر


يزين وسط القلب بصلصة الطماطم المحضرة
وشرائح الدجاج و قطع الفلفلة و
قطع الفرماج
والموزاريلا المبشورة ثم تدخل البيتزا إلى الفرن
المتوسط
الحرارة مرة ثانية لمدة عشر دقائق
وتقدم ساخنة














الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفيلسوف
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 25
الجنس : ذكر
تاريخ التسجيل : 30/11/2009
الدلو
الديك
عدد المساهمات : 2339
نقاط : 4229
تاريخ الميلاد : 01/02/1970
العمر : 47
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: بيتزا في شكل قلب ..   السبت 16 يونيو 2012, 10:56 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتزا في شكل قلب ..
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
من اقوال الامام علي عليه السلام
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9704
 
انوار - 4747
 
نورا - 4376
 
زكي - 4301
 
العراقي - 4175
 
حمامة الرافدين - 4009
 
مصدق - 3962
 
سومري - 3943
 
ورود - 3930
 
بنت العراق - 3763