منتديات العراق عرب
أهلا بكم في منتديات العراق عرب , نرحب بأعضائنا الأحبة و كذلك الزوار الكرام اللذين نرجوا منهم التسجيل لدينا

منتديات العراق عرب

عام لكل العلوم والمعرفة المتعلقة بالمجتمع  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


شاطر | 
 

 طريقة عمل شاورما بالصور ...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عطا المصراوية
عضو مميز
عضو مميز


علم الدولة :
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 16/05/2009
عدد المساهمات : 2761
نقاط : 7991
الموقع : مصر ام الدنيا --اسكندريه
المزاج : معتدل

مُساهمةموضوع: طريقة عمل شاورما بالصور ...   الأحد 06 مايو 2012, 7:54 am

مقادير الشاورما.:
3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.
سن ثوم صغير
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبار زبادي
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة خل
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى
ننتهي من تحضير الخبز.
( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة
مقشرة ومقطعه+

بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

راح نبدأ بمقادير الخبز:
500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)
ملعقة كبيرة ملح
3 ملاعق كبار زيت
ماء لجمع العجين.
تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.
تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا
ليسهل علينا فردها.


ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.

عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.
الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.

ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما

نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج
البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.
بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة
ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nina
عضو فعال
عضو  فعال


تاريخ التسجيل : 03/12/2010
عدد المساهمات : 32
نقاط : 32
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شاورما بالصور ...   الإثنين 07 مايو 2012, 7:51 pm

salimat al 2ayadi
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبير
المدير العام

المدير العام
avatar

رقم العضوية : 2
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
عدد المساهمات : 2817
نقاط : 4208
العمل/الترفيه : ادارية
المزاج : عادي
اعلام خاصة :
الاوسمة :



مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شاورما بالصور ...   الإثنين 07 مايو 2012, 9:23 pm

روعة دائما باختياراتك
تسلم الايادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هنادي
عضو مميز
عضو مميز
avatar

رقم العضوية : 17
الجنس : انثى
تاريخ التسجيل : 12/09/2009
عدد المساهمات : 2296
نقاط : 3946
الاوسمة :

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شاورما بالصور ...   الثلاثاء 21 يونيو 2016, 9:45 am

موضوع في قمة الروعة سلمت يداكي وسلمت لنا يا مبدعة







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل شاورما بالصور ...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات العراق عرب :: منتدى الاسرة :: قسم المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» الأصمعي والأعرابي
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:41 am من طرف دكتور

»  طرائف رائعة
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:37 am من طرف دكتور

» من طرائف النشالين في بغداد بالأربعينيات
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:36 am من طرف دكتور

» للبيع خرزة تجمي من الرصاص
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:32 am من طرف دكتور

» من طرائف العرب
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:30 am من طرف دكتور

» من دهاء الشعراء ودهاء الملوك
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:27 am من طرف دكتور

» من طرائف أبو دلامة الشاعر
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:25 am من طرف دكتور

» نوادر وطرائف حكم وأمثال من التراث العربي
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:22 am من طرف دكتور

» نوادر جحا قصص قصيرة مصورة
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:16 am من طرف دكتور

» من نوادر ابو النواس مع هارون الرشيد
الأربعاء 21 يونيو 2017, 10:11 am من طرف دكتور

المواضيع الأكثر شعبية
اجمل نساء العالم
حكم وامثال بالصور ...
فوائد البردقوش البطنج
من القائل : يا ضيفنا لو زرتنا لوجدتنا ...... نحن الضيوف وانت رب المنزل
ماذا قال الرسول صلى الله علية وسلم عن داعش قبل 1400 سنة
بالصور حكم ومواعظ
كيف السبيل وقد شطت بنا الـدار.
اجمل صور لليلة القدر, خلفيات ليلة القدر
من اقوال الامام علي عليه السلام
صور مع كلمات جميله
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
فيصل الكناني - 9689
 
انوار - 4692
 
نورا - 4363
 
زكي - 4296
 
العراقي - 4087
 
حمامة الرافدين - 3989
 
مصدق - 3960
 
سومري - 3936
 
ورود - 3920
 
بنت العراق - 3660